酒店管理培训

一．课程介绍：

黑斯廷斯文艺与技术学院是一所颇具规模的高等教育与继续教育学院。在校的全日制学生和兼职学员一共达到一万四千余人。学院有两个主要的校区：阿切里路校区，以及菲山路的圣萨维奥尔校区。在前者校园内，有一所规模宏大的餐饮厨艺学院，包含四个训练厨房、两家可以对外开放的餐厅。学院的教职人员都有丰富的教导经验，并且有至少10年以上的宾馆/饭店餐饮管理经验。学院获得了大量的表彰，并且定期为英国女王伊丽莎白二世及皇室成员提供厨师服务。

学院设有全职的学生福利与住宿管理官员以及学生活动协调员，他们全权负责学生的文化参观和社会活动。学院拥有出色的学生设备；拥有非常先进的图书馆，包括一个全新设备的信息技术中心，图书可以外借，学生还可以自由上网并享受免费的电子邮件服务。

二．对学生的要求：

这个课程是专门为那些需要在英语环境中发展的酒店/餐饮行业从业人员设计的。在课程开始之前，我们不会测试学员的英语能力；然而在课程中，我们会为学员加入酒店餐饮专业的专有名词和理论概念的内容。结构见下：

在上述提到的课时之外，强烈推荐学员利用学院的资源在空闲时间自习。指导教师会留适当的家庭作业，并为学生评判结果。实践课程中会加进计算机操作的内容，可以让学员练习英语，并且练习酒店管理相关的数据库操作内容。

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